土陶酒坛的封存好方法
有了好的储酒坛,加上正确的封存方法,保存好的话,酒就会越放越香!今天大家向大家先容怎样正确封存储土陶酒坛。
1、用黄泥把储酒坛与坛盖之间的缝隙糊严;
2、把草纸紧贴黄泥覆盖储酒坛盖;
3、草纸上再抹黄泥约1CM厚,覆草纸两张;
4、草纸上再抹黄泥约1CM厚;
5、待泥半干,把冷却的小米清汤慢慢浇在黄泥表面,半干后再浇,反复三次;封坛完成。
在封坛过程中要注意以下三点
1、确保储酒坛质量良好;
2、和黄泥时,最好拌入10% 酒糟;
3、封储酒坛时,宜在阴凉通风处进行,刚抹上的黄泥禁止暴晒,防止龟裂。
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